Kelas Panen Kelapa Sawit

Panen merupakan pekerjaan paling kritis dalam perkebunan kelapa sawit. Kontroversi mengenai kriteria matang panen, pengutipan brondolan (loose fruit) dan kadar serta mutu minyak tetap selalu menjadi bahan kajian yang menarik walaupun telah cukup banyak penelitian dan literatur yang membahas hal tersebut. Dalam industri kelapa sawit, kriteria matang dapat dibagi menjadi : matang fisiologi (pemuliaan tanaman), matang panen (kebun), matang olah (PKS). Buah matang panen dapat diartikan terjadinya perubahan warna

Panen

Kelapa

Sawit

Modul